Dal 1894 — Canzo
Pasticceria Ponti
Tra Como, Bellagio e Milano, la stessa famiglia lavora ogni giorno lievitati, torte e piccola pasticceria.
Dal 1894
132 anni nello stesso laboratorio
La pasticceria Ponti è attiva a Canzo dal 1894. Gestita dalla stessa famiglia da quattro generazioni, ha mantenuto lo stesso approccio alle lavorazioni di base, adattandole nel tempo agli strumenti e alle materie prime disponibili.
Nella foto, il giorno dell'inaugurazione nel 1894.
La nostra storia
La lavorazione
Lievito madre e tempo
Panettone e colomba nascono da lievito madre rinnovato quotidianamente e da una lievitazione che supera le 36 ore. Le stesse attenzioni si ritrovano nella sfoglia e nelle creme lavorate ogni giorno in laboratorio.
Le specialità
Le nostre specialità
Lievitati
Panettone
28,00 €Panettone tradizionale a lievitazione naturale, preparato con lievito madre secondo il metodo classico. Disponibile nel periodo natalizio.
Biscotteria
Nocciolini di Canzo
da 3,00 €Amaretti morbidi alla nocciola, specialità tipica di Canzo, tostati e confezionati a mano in laboratorio.
Pasticceria
Pasticcini misti
22,00 €Selezione di piccola pasticceria: bignè, sfoglie, mignon alla frutta. Preparati quotidianamente in laboratorio.
Gruppo Ponti
Ponti Bistrot & Albergo Canzo
La pasticceria fa parte del Gruppo Ponti, insieme a Ponti Bistrot e Albergo Canzo. In albergo, la colazione viene servita con i prodotti della pasticceria.
Scopri di piùDove siamo
Canzo, tra Como, Bellagio e Milano
- Indirizzo
- Via Giuseppe Mazzini, 39
22035 Canzo (CO) - Telefono
- 031 681076
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